第592节

所以说呢，第3道考核才是分数比较高的，也是最重要的一个考核和宇洋定金除了比赛规格，然后就开始准备了第1道菜呢也是。

比较简单的，那就是糖醋藕丁，何宇阳之前做过这样子的菜，这个菜对和远洋来说是非常简单的，他已经做过很多次了，何宇洋之前有过认真的观察过，他就发现这个酒楼里的老板应该是比较喜欢吃甜腻腻的东西的，每一次考核都会有一道甜的菜品。

比如说现在的糖醋藕丁上一年的糖醋白菜，含有之前做过的糖醋里脊。

甚至有一年还出了一个炸品，叫做红糖糍粑.

这些东西都是特别甜特别美味的东西，所以何雨阳也有针对性的去新亮过了。

这个东西对何雨阳来说是非常简单的，完完全全让他不在话下。

你要先利索的拿刀去把呕到外面的那层皮给切掉，然后就开始切片，因为藕嘛它是比较脏的，里面说不定会有很多的虫子，所以他们都会进行焯水和雨阳是把藕片全都切成了丁之后才放到凉水里泡了一会儿，又放了一些面粉把五片洗干净之后再去抄水的。

每一个厨师面前都有一个小的评委在给他的技术每一个步骤进行打分，然后最后呢，再有很多的品味，品尝他们做出来的饭菜。

汉字打出来的分呢，相对是比较公正的，和于洋是直到的隧道和一样看到自己面前有一个评委一直盯着他的时候，他也没有多表示些什么，他只是还王钱的在按照自己做菜的顺序去做。

何宇阳的手法是很利索的过了很快的时间他就做好了，何雨阳虽然不是最快的，但是他的速度也是比较拔尖的了，他们做好了之后，先是给自己面前的评委品尝，然后再由自己面前的评委品尝完之后，打了分再交给最终的评委，最终的评委是有三个的。

当然这个饭店的老板也在场.

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